يوضّح المقال أن التوزيع المبرّد للدواجن هو عملية إيصال منتجات الدواجن من منطقة الإنتاج إلى المستهلك عبر المعالجة بدرجات حرارة منخفضة ووسائل النقل المبرّدة، بما يضمن السلامة والجودة حتى آخر نقطة تسليم.
ويتضمّن المسار شراء المواد الأولية، والذبح، والتقطيع، والتغليف، ثم التخزين المبرّد والنقل بنظام سلسلة تبريد متكامل، مع ضبط درجات الحرارة في كل مرحلة.
